Colhido e assado por aqui
Nosso cardápio
O cardápio muda com a estação. Estes são os pratos servidos nesta semana.
- R$ 26
Pão de fermentação natural
Assado no forno a lenha, manteiga de ervas e sal grosso.
Entradas - R$ 42
Linguiça artesanal na brasa
Linguiça de porco caipira, cebola caramelada e mostarda rústica.
Entradas - R$ 34
Caldo de abóbora e defumados
Abóbora cabotiá, bacon artesanal e azeite de alecrim.
Entradas - R$ 112
Costela de fogo lento
Doze horas na brasa, chimichurri da casa e mandioquinha rústica.
Principais - R$ 86
Risoto de funghi do sítio
Arroz carnaroli, cogumelos frescos, tomilho e parmesão curado.
Principais - R$ 78
Frango caipira no barro
Frango de terreiro cozido em panela de barro com legumes de raiz.
Principais - R$ 94
Truta na folha de bananeira
Truta grelhada, farofa de castanha e limão queimado.
Principais - R$ 38
Torta rústica de chocolate
Chocolate 70%, frutas vermelhas e creme de baunilha.
Sobremesas - R$ 32
Doce de leite com queijo canastra
Clássico de fazenda, servido morno com nozes.
Sobremesas - R$ 29
Vinho tinto da casa
Taça de tinto seco selecionado pelo nosso sommelier.
Bebidas - R$ 24
Cerveja artesanal local
Rotativa, direto de cervejaria da região.
Bebidas - R$ 18
Limonada de gengibre
Limão siciliano, gengibre fresco e mel silvestre.
Bebidas